一芽一葉一抹香，一人一簍采茶忙。又到一年一度的春茶季，余杭徑山漫山的茶園里散發(fā)著濃郁的春日氣息，溫潤(rùn)的水汽里氤氳著茶葉的新綠，滌蕩著幽幽茶香在天地間飄散。記者走進(jìn)徑山茶園，來(lái)探尋茶人茶企如何牢牢端好手中這杯“共富茶”。在余杭徑山腳下，有一家在茶領(lǐng)域深耕二十六載，以精益品質(zhì)贏得市場(chǎng)廣泛青睞，以守正創(chuàng)新獲得業(yè)內(nèi)良好口碑，以品牌文化助推企業(yè)蓬勃發(fā)展的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司(簡(jiǎn)稱九宇有機(jī))。
九宇有機(jī)成立于1998年，是浙茶集團(tuán)的成員企業(yè)。公司堅(jiān)持以全產(chǎn)業(yè)鏈精深發(fā)展為指導(dǎo)方向，在堅(jiān)持科技創(chuàng)新的同時(shí)，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，成為集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售及品牌運(yùn)營(yíng)為一體的綜合性企業(yè)，并先后獲得國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)研發(fā)中心、省專精特新企業(yè)、全國(guó)綠色無(wú)公害種植示范基地等多項(xiàng)榮譽(yù)。
依托自身產(chǎn)業(yè)鏈和技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，九宇有機(jī)以品牌發(fā)展為戰(zhàn)略，創(chuàng)立高端抹茶品牌“九宇”，新茶飲品牌“就愛搭茶”，傳承徑山茶文化，創(chuàng)新吃茶新風(fēng)尚，用專業(yè)獲得消費(fèi)者認(rèn)可。
在守正中創(chuàng)新，在提質(zhì)中增效
余杭，文化底蘊(yùn)深厚，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美獨(dú)特，擁有5000多年良渚文化、2000多年運(yùn)河文化、1000多年禪茶文化。據(jù)浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司總經(jīng)理高靜介紹，九宇有機(jī)選擇到余杭來(lái)發(fā)展，首先看中的是余杭的文化基因與良好的生態(tài)環(huán)境。在她看來(lái)，天下茶人是一家。余杭的茶企有很多都是祖祖輩輩傳承下來(lái)的，在種茶、制茶、賣茶上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
作為一家現(xiàn)代企業(yè)，九宇有機(jī)于2018年落戶余杭，選擇躬身入局，從產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)做起，虛心向周邊茶企學(xué)習(xí)，并不斷精進(jìn)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的過(guò)程中，九宇有機(jī)始終堅(jiān)持“守正”，首先把產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)做好，把企業(yè)的優(yōu)良基因傳承好，再針對(duì)新興市場(chǎng)需求做產(chǎn)品的價(jià)值再造。從茶園改造、茶葉的種植管理，到生產(chǎn)工藝和技術(shù)的不斷改進(jìn)與提高，以及茶葉拼配及精深加工技藝的精進(jìn)等，九宇有機(jī)在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)上從未停下腳步，擁有今天的成績(jī)，都是一步一個(gè)腳印，踩在實(shí)處，一點(diǎn)一點(diǎn)積累起來(lái)的。
“我們認(rèn)為茶一定要年輕化，要讓茶走入年輕人的生活場(chǎng)景里去?！痹谡劶熬庞钣袡C(jī)的發(fā)展探索之路時(shí)，高靜說(shuō)道。九宇抹茶的消費(fèi)群體主要是18-30歲的年輕人，不管是在包裝設(shè)計(jì)還是品牌打造上都更偏向年輕時(shí)尚化，但又融入了品牌的文化基因。九宇有機(jī)的每一次創(chuàng)新源于對(duì)市場(chǎng)的思考以及對(duì)消費(fèi)者需求的洞察，比如在行業(yè)內(nèi)率先推出并大力推廣1.2克抹茶小條便攜包裝，只需把抹茶粉倒入礦泉水里搖一搖，就能形成一瓶可以直接喝的抹茶飲料，這一小小的舉措?yún)s蘊(yùn)含著九宇大大的夢(mèng)想：讓抹茶不再是配料，而成為真正的主角。
引領(lǐng)抹茶回歸故里，讓余杭抹茶走向世界
追根溯源，抹茶起源于中國(guó),六朝時(shí)已見蹤影,隋唐時(shí)日趨成熟，到了宋朝更發(fā)展為茶宴。抹茶隨日本遣唐使進(jìn)入日本，被日本人民所接受并推崇，發(fā)展成為今天的日本茶道，而日本茶道則是由宋代“點(diǎn)茶”演變而成。“我們到徑山腳下成立這家公司，是抱著讓千年抹茶回歸故里的一個(gè)初衷，致力于以宋代徑山禪茶文化為載體復(fù)興中國(guó)抹茶?！备哽o說(shuō)。2000年，九宇有機(jī)從日本引回了抹茶的現(xiàn)代化茶園管理技術(shù)和初制、精制加工技術(shù)，探索優(yōu)質(zhì)抹茶品種，用現(xiàn)代工藝恢復(fù)抹茶生產(chǎn)，讓其綻放出新的生命活力。
“抹茶是老祖宗留給我們的瑰寶，但日本確實(shí)把它做得非常極致，我們現(xiàn)在把它從日本再引回來(lái)，有信心把它做得更好，對(duì)得起起源二字?！备哽o表示，在2018年以前，抹茶是沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，浙茶集團(tuán)牽頭制定《抹茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，九宇有機(jī)作為執(zhí)行單位，為抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
2019年7月,中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予杭州余杭“中華抹茶之源”榮譽(yù),為徑山禪茶文化的傳承發(fā)展提供了品牌和平臺(tái)。2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“徑山茶宴”是其中重要的組成部分。以宋代徑山禪茶文化為載體、“徑山茶宴”為主題，九宇有機(jī)推出茶產(chǎn)業(yè)博覽園體驗(yàn)項(xiàng)目，在九宇文創(chuàng)中心重點(diǎn)打造了宋宴空間，復(fù)原了宋徽宗《文會(huì)圖》里的茶宴場(chǎng)景，整個(gè)空間包含大觀宋韻茶宴、民國(guó)風(fēng)茶館、茶葉加工體驗(yàn)區(qū)、新中式DIY茶飲吧等，讓大家親身感受茶文化的歷史淵源與魅力，體驗(yàn)到吃茶的健康與快樂(lè)。
九宇有機(jī)每年積極參加全國(guó)及世界各地的展會(huì)，帶著余杭抹茶和徑山茶文化走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。通過(guò)他們不懈的推廣努力，中國(guó)抹茶逐漸得到世界認(rèn)可，九宇品牌也在多個(gè)國(guó)家樹立了良好形象。2023年九宇品牌的徑山抹茶更是代表了中國(guó)抹茶參賽并榮獲了北美茶葉大會(huì)金獎(jiǎng)。
九宇有機(jī)是一家扎根在余杭鄉(xiāng)村的企業(yè)，它堅(jiān)持專業(yè)專注，保持活力創(chuàng)造力，勇?lián)幕姑?，吸引了許許多多富有才華的年輕人和專業(yè)人才一起為共同的夢(mèng)想奮斗打拼，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)智慧力量。九宇有機(jī)堅(jiān)持有機(jī)、健康、可持續(xù)發(fā)展;堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新、堅(jiān)持工藝領(lǐng)先，深耕“專精特新”;在企業(yè)不斷發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了周邊產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
向下扎根，向上生長(zhǎng)。九宇有機(jī)在穩(wěn)扎穩(wěn)打中前進(jìn)，在創(chuàng)新中尋求突破，以求真務(wù)實(shí)的姿態(tài)努力書寫企業(yè)優(yōu)異的答卷，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)勁推動(dòng)力。
(來(lái)源：浙商雜志)
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